Aguardiente Orujo de Hiebas Colungo 30º- Aguardientes y Licores de Colungo-

1. Elaboración del Aguardiente de Hierbas de Colungo

El Aguardiente de Hierbas de Colungo se elabora siguiendo un proceso tradicional que garantiza su autenticidad y excelencia. Cada paso de la elaboración se lleva a cabo con cuidado y dedicación, resultando en una bebida de calidad superior.

El Aguardiente, elemento base de todos los productos, se consigue por destilación de vino realizada en la propia destilería mediante el alambique tradicional, de esta forma también se obtiene el orujo cuya materia principal es la uva del Somontano una vez fermentada.

Para la elaboración del Aguardiente de Hierbas de Colungo, se utilizan hierbas y plantas seleccionadas cuidadosamente, recolectadas en el entorno natural de la región. Estas hierbas se maceran en una base de aguardiente de uva, permitiendo que los sabores y aromas se integren de manera armoniosa.

Una vez maceradas, las hierbas se destilan en alambiques de cobre, que permiten obtener un destilado puro y cristalino. Este proceso asegura la extracción de los compuestos aromáticos y de sabor de las hierbas, dando como resultado un aguardiente de hierbas con una personalidad única.

Después de la destilación, el Aguardiente de Hierbas de Colungo se somete a un período de reposo y maduración en barricas de roble, donde adquiere suaves notas de madera que complementan su sabor característico. Este reposo en barrica permite que los diferentes elementos se integren y se equilibren, otorgando al aguardiente una complejidad única.

Finalmente, el Aguardiente de Hierbas de Colungo se embotella, listo para ser disfrutado por aquellos que aprecian los licores con personalidad. Su sabor intenso y aromático es perfecto para degustar en una copa después de una buena comida o como ingrediente en cócteles y recetas tradicionales.

El Aguardiente de Hierbas de Colungo tiene sus raíces en la antigua tradición de destilación que se remonta a siglos atrás en la región de Somontano. Esta bebida espirituosa es el resultado de la destilación de hierbas y plantas aromáticas, mezcladas posteriormente con aguardiente de origen local.

A lo largo de los años, el aguardiente ha evolucionado, adaptándose a los gustos y demandas de los consumidores. En Somontano, se ha convertido en una bebida icónica que refleja la riqueza y autenticidad de la tierra donde se produce.

1.1 Proceso de producción tradicional

El aguardiente de hierbas de Colungo se elabora de manera artesanal, siguiendo un proceso tradicional que garantiza su calidad y sabor excepcionales. En primer lugar, se seleccionan cuidadosamente las hierbas y plantas aromáticas que se utilizarán en la maceración.

A continuación, se mezclan estas hierbas con el aguardiente local en recipientes de acero inoxidable, donde reposarán durante un período de tiempo determinado para que las propiedades y sabores se fusionen adecuadamente.

Una vez que la maceración ha finalizado, se procede a la destilación, utilizando alambiques de cobre. Este proceso de destilación separa los componentes volátiles del líquido, obteniendo así un aguardiente de alta pureza y aroma.

Finalmente, el aguardiente se embotella y etiqueta, listo para ser disfrutado por los amantes de los licores de hierbas. Cada botella es una muestra del cuidado y dedicación que se ha puesto en su elaboración, reflejando la tradición y la excelencia de Somontano.

2. Variedades y usos del Aguardiente de Hierbas de Colungo

El Aguardiente de Hierbas de Colungo ofrece una amplia variedad de productos de licor y aguardiente que deleitarán los paladares más exigentes. A continuación, presentamos algunos ejemplos destacados de esta oferta:

2.1 Catálogo de productos de licor y aguardiente

• Licor de hierbas: El tradicional Aguardiente de Hierbas de Colungo elaborado con una cuidadosa selección de hierbas aromáticas que le confieren un sabor único y equilibrado.

• Aguardiente de frutas: Una opción refrescante y deliciosa para los amantes de sabores frutales, con variedades como manzana, ciruela o melocotón.

• Crema de café: Una mezcla exquisita de aguardiente con un toque de café, ideal para disfrutar en momentos de relax.

• Aguardiente envejecido: Para los amantes de los licores con carácter, el Aguardiente de Hierbas de Colungo envejecido en barricas de roble ofrece una experiencia de sabor única y sofisticada.

2.2 Recetas y maridajes con Aguardiente de Hierbas de Colungo

El Aguardiente de Hierbas de Colungo no solo se disfruta como aperitivo o digestivo, sino que también puede ser un ingrediente clave en la gastronomía. Aquí te presentamos algunas sugerencias de recetas y maridajes:

- Flan de Aguardiente de Hierbas

Un postre exquisito y original que combina la suavidad del flan con el toque aromático del Aguardiente de Hierbas de Colungo. ¡Una delicia para los amantes de los sabores tradicionales!

- Maridaje con quesos

El Aguardiente de Hierbas de Colungo se marida a la perfección con una selección de quesos curados, potenciando sus sabores y creando una experiencia sensorial única.

- Cócteles creativos

Experimenta mezclando el Aguardiente de Hierbas de Colungo en cócteles, añadiendo frescura y originalidad a tus bebidas favoritas. Prueba combinaciones con zumo de frutas o hierbas aromáticas para descubrir nuevos sabores.