Azzulo Vino Blanco Semidulce 2022- Coto de Hayas

Azzulo Sumérgete en la experiencia única de nuestro Azzulo Vino  Blanco Semidulce - Coto de Hayas. El proceso de elaboración comienza con una suave prensa de la uva, obteniendo así un mosto flor limpio y cristalino. La fermentación controlada entre 14 y 16ºC en depósitos de acero inoxidable resalta los aromas frutales frescos y las notas florales que hacen de este vino una verdadera delicia para los sentidos.

Vin

carácter varietal de nuestro Azzulo Vino Blanco Semidulce se percibe claramente en su vista, presentándose con un atractivo color amarillo pálido con tonos verdosos. Al acercarlo a la nariz, la alta intensidad de sus aromas te envolverá con notas frutales frescas y suaves toques florales que provienen de las frutas blancas de hueso.

En boca, este vino blanco sorprende con su agradable entrada, desplegando toda su vivacidad y frescura. Su paso de boca es voluminoso y goloso, envolviendo el paladar con un sabor irresistible. La sensación se prolonga en el tiempo, dejando un final largo y placentero que evoca la frescura de la uva recién sazonada.

Nuestro Azzulo Vino Blanco Semidulce - Coto de Hayas es un vino perfecto para acompañar momentos de relajación y celebración. Su versatilidad lo hace ideal para maridar con aperitivos, quesos suaves o disfrutarlo solo, siempre bien frío. Cada sorbo te transportará a los viñedos cuidadosamente seleccionados donde nacen estas uvas llenas de vida y autenticidad.

Experimenta el placer de disfrutar un vino que combina la frescura de la naturaleza con el arte de la vinificación, uniendo la pasión y el saber hacer para crear un vino que deleita los sentidos y llena el corazón. Descubre el Azzulo Vino Blanco Semidulce - Coto de Hayas y déjate llevar por una experiencia única en cada copa.

Composición del Azzulo Vino Blanco Semidulce- Coto de Hayas:

50% Viura y 50% Chardonnay.

Datos de elaboración del Azzulo Vino Blanco Semidulce - Coto de Hayas:

La uva llega directamente a la prensa donde por medio de una leve presión se obtiene el mosto flor. Una vez obtenido el mosto se realiza un desfangado rápido por flotación que nos permite obtener un mosto limpio y cristalino de forma inmediata. Comienza a fermentar en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y controlando la temperatura de fermentación entre 14 y 16ºC. La mezcla de las dos variedades se produce después de terminar la fermentación alcohólica. Se realiza un embotellado mensual para garantizar la frescura y juventud de éste vino de aguja. El embotellado se efectúa a 5ºC.

Ficha de cata:

- En vista

amarillo pálido con tonos verdosos.

- En nariz

alta intensidad de carácter varietal. Aromas frutales muy frescos con notas florares de fruta blanca de hueso.

- En boca

entrada en boca muy agradable, muy vivo, fresco, joven con un paso de boca muy voluminoso y goloso, dejando un final de boca muy largo y con los recuerdos de la uva fresca sazonada.

Maridaje: 

Vino blanco para combinar con aperitivos, o para tomarlo solo, pero siempre muy frío.

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