La consultora especializada en la actividad vitivinícola Wine Intelligence ha dado a conocer sus predicciones anuales para la industria del vino en 2022. Destacan aspectos como la sostenibilidad, los vinos de lujo, la premiumización o las referencias bajas en alcohol.

Respecto a la trayectoria anterior destacan que durante estos años “COVID” hemos abierto la mente a nuevas referencias, la venta online de vino ha venido para quedarse y el enoturismo está en alza, siempre que se ha podido viajar.

Respecto a 2022 destacan las bodegas sostenibles y los vinos ecológicos. Proyectos jóvenes, pequeños artesanos, y vinos orgánicos de todo tipo.

Según esta consultora, los consumidores de vino están reduciendo el volumen y aumentando la y el vino de lujo es actualmente uno de los principales beneficiarios de esta tendencia.

También llegarán referencias bajas en alcohol o incluso sin alcohol y la democratización de los espumosos, que ya no serán exclusivamente para momentos especiales, sino también para el día a día.

Una de las posibles tendencias que marca esta firma es el vino en lata, que ya avanzó considerablemente su andadura en 2021. Algo que favorecerá principalmente rebajar el uso de vidrio, uno de los principales desafíos de la industria.

Y tú, ¿Qué opinas sobre estas tendencias? ¿Cuáles crees que se harán realidad?