Brandy Gran Duque de Alba - Bodegas Williams & Humbert

Datos de elaboración del Brandy Gran Duque de Alba - Bodegas Williams & Humbert:

Un brandy de Jerez Solera Gran Reserva con todas las letras, un brandy señorial, elaborado a partir de una cuidada selección de vinos de las variedades palomino y airén, jóvenes y afrutados, de gran calidad, fermentados a baja temperatura y conservando algo de lías en suspensión a la hora de su temprana destilación, y envejecido en botas de roble americano envinadas con oloroso y según el tradicional sistema de soleras y criaderas. Envejecido en botas de roble americano envinadas con oloroso y según el tradicional sistema de soleras y criaderas.

Ficha de cata:

- En vista

color caoba con tonos dorados.

- En nariz

Ccomplejo, aromas de esteres vinosos con notas balsámicas derivadas de la larga crianza en madera.

- En boca

Ligeramente abocado, suave y pleno, con matices tostados y de vainilla. Largo y agradable.

Maridaje:

Para disfrutar solo en sobremesas especiales, en copa de balón muy fina y ligeramente calentada en el cuenco de la mano.