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Coto de Hayas Ecce Homo Joven 2022 - Bodegas Aragonesas
El Coto de Hayas Ecce Homo Joven es un vino elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Garnacha procedente de viñedos de más de 40 años cultivados de manera tradicional en las faldas de la Cordillera Ibérica.
Composición Vino Coto de Hayas Ecce Homo Joven:
Garnacha (100%)
Datos de elaboración:
Fermentado a 28ºC con control de temperatura. Se lleva acabo una maceración a lo largo de 15 días. Tras la cual se realizó la fermentación maloláctica de las dos variedades por separado . Tras la fermentación maloláctica se procede al encubado en barrica de Roble Francés durante un periodo comprendido entre 6-9 meses, completando su crianza en botella.
Ficha de cata:
- En vista, es un vino de color rojo rubí intenso, con tonos violetas en capa fina. Limpio y brillante.
- En nariz presenta una intensidad alta, aromas complejos donde se entremezclan las notas especiadas, tostados y torrefactos con las frutales (fruta madura-confitura).
- En boca tiene un ataque suave, amplio, armónico con el tanino bien ensamblado y amplio postgusto.
Ficha técnica
- Tipo de artículo
- Vino Tinto Crianza
- Procedencia
- Vino D.O. Campo de Borja - Aragón - España
- Zona geográfica
- Aragón
- Añada
- 2022
- Graduación
- 13 % volumen
- Formato
- 6 botellas
- Presentación unidad
- Botella vidrio 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 18º-20ºC.
- Variedad de uva
- Garnacha
Referencias específicas
Opiniones (1) - Moderación de opiniones
Es un vino solidario que no conocía. Le he bajado una estrella porque del pedido que hice, junto a otros tres tipos de vino distintos, ha sido el que menos me ha gustado.
