Características Principales de Flor de Pingus
Variedades de Uva
- Elaborado con Tinto Fino (Tempranillo), en ocasiones complementado con un pequeño porcentaje de Garnacha.
- Uvas seleccionadas a mano de viñedos de baja producción, asegurando calidad y concentración de sabor.
Proceso de Vinificación
- Vendimia manual en su punto óptimo de maduración.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras naturales.
- Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y elegancia.
Notas de Cata
- Vista: Color cereza intenso con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Nariz: Aromas de frutas rojas y negras maduras, como ciruelas y cerezas, acompañados de notas especiadas y toques minerales.
- Boca: Entrada sedosa, taninos bien integrados, acidez refrescante y un final largo con matices minerales.
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C. Para una experiencia óptima, decantar durante 30 minutos antes de su consumo.
Historia y Origen de Flor de Pingus
Fundación de Dominio de Pingus
Dominio de Pingus nació en 1990, fundado por el enólogo danés Peter Sisseck. Desde sus inicios, la bodega se ha centrado en vinos de alta calidad con una producción artesanal y sostenible.
La Visión de Peter Sisseck
- Uso de técnicas ecológicas en los viñedos.
- Selección de cepas viejas para obtener una concentración óptima de aromas y sabores.
- Enfoque en la sostenibilidad y respeto por el terroir.
Cada botella de Flor de Pingus es el resultado de la combinación perfecta entre tradición y modernidad.
Elaboración del Vino: Un Proceso Artesanal
Viñedos y Condiciones del Suelo
- Cepas viejas que aportan concentración y profundidad al vino.
- Viñas jóvenes que ofrecen frescura y vivacidad.
- Suelo arcillo-calcáreo y microclima de La Horra, factores clave para una maduración equilibrada de las uvas.
Vinificación y Crianza
- Vendimia manual, donde solo se seleccionan los racimos en perfecto estado.
- Fermentación con levaduras naturales.
- Crianza en barricas de roble francés durante 18 meses para lograr su perfil elegante y complejo.
Cada paso del proceso está diseñado para garantizar un vino de calidad excepcional.
Perfil Sensorial y Maridaje
Complejidad Aromática
- Frutas rojas y negras como moras, arándanos y ciruelas.
- Especias y toques minerales como pimienta, cacao y notas terrosas.
- Matices de roble francés que aportan vainilla, tabaco y cuero sutil.
Maridajes Recomendados
Carnes Rojas y Guisos
- Entrecot a la parrilla.
- Cordero al horno con hierbas.
- Platos de caza como jabalí y ciervo.
Quesos Curados
- Manchego curado.
- Queso azul.
- Queso de oveja ahumado.
El Flor de Pingus eleva cualquier experiencia gastronómica, realzando los sabores de cada plato.
Compromiso con la Sostenibilidad
Agricultura Ecológica
- Viñedos certificados ecológicos sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.
- Uso de compost natural y abonos orgánicos.
- Control biológico de plagas mediante especies beneficiosas.
Impacto Positivo en el Medio Ambiente
- Preservación de la biodiversidad en la Ribera del Duero.
- Producción de vinos con mínima intervención química.
El respeto por la tierra garantiza una calidad superior en cada botella de Flor de Pingus.
Preguntas Frecuentes sobre Flor de Pingus
¿Por qué elegir Flor de Pingus?
- Vino artesanal de alta gama con reconocimiento internacional.
- Producción limitada, garantizando exclusividad.
- Perfecto equilibrio entre elegancia, complejidad y frescura.
¿Cuál es la mejor manera de conservarlo?
- Guardar en un lugar fresco y oscuro, entre 12°C y 16°C.
- Botella en posición horizontal para mantener el corcho hidratado.
¿Cuánto tiempo puede guardarse antes de consumirlo?
Puede evolucionar favorablemente durante 10-15 años, mejorando sus matices con el tiempo.
¿Es un vino apto para veganos?
Dominio de Pingus no especifica si se utilizan clarificantes de origen animal. Se recomienda consultar directamente con la bodega.
¿Se pueden obtener descuentos por compra de varias unidades?
Algunas tiendas ofrecen promociones especiales o envíos gratuitos para pedidos superiores a cierta cantidad.
¿Cuál es la producción anual de Flor de Pingus?
La producción es muy limitada, lo que lo convierte en un vino de alta demanda y exclusividad.
¿Dónde Comprar Flor de Pingus al Mejor Precio?
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