Paco & Lola Albariño 2024

1- El Vino: Transparencia y Sencillez

Con una nariz de intensidad media-alta, el Albariño Paco & Lola despliega un intrigante abanico aromático. Las hierbas aromáticas se entrelazan con delicados recuerdos de flores blancas. Citrus en primer plano evoca el frescor de pelar un pomelo o un limón, mientras que notas tropicales dulces nos transportan a piñas, mangos y lichis. Un toque balsámico inusitado redondea una nariz sorprendente para un vino sin crianza.

En boca, su frescura, untuosidad y golosidad se revelan. La perfecta armonía entre fruta madura y vibrante acidez confiere a este Albariño una redondez excepcional.

 2- Maridajes Perfectos

Este Albariño se convierte en el compañero ideal para una variedad de platos. Desde aperitivos hasta pescados especiados, arroces de verduras o sushi, su versatilidad culinaria lo hace destacar en cualquier mesa. ¿Buscas el vino perfecto para complementar tus platos favoritos? El Albariño Paco & Lola es la elección acertada.

3- Puntuaciones y Reconocimientos

Este elixir vinícola ha sido reconocido por críticos y expertos del sector. Las puntuaciones sobresalientes, como el impresionante 16.5 de Jancis Robinson, resaltan la calidad excepcional de este Albariño. Además, ha obtenido altas calificaciones en las guías Peñín, consolidando su posición como un vino de referencia.

 4- Opiniones de Expertos y Clientes

Jancis Robinson elogia su nariz cítrica, concentración e intensidad en el paladar. Combinando cítricos con toques tropicales suaves, este vino deleita con su final salino. Las opiniones de nuestros clientes respaldan esta excelencia, destacando la cuidada elaboración y la fermentación a baja temperatura que preserva sus matices únicos.

 5- Elaboración y Viñedo: Un Proceso Artesanal

El mosto flor, obtenido del primer y ligero prensado de la uva despalillada, fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 21 días. Manteniendo sus lías finas sin removidos hasta su estabilización, ligero filtrado y embotellado, se preserva la autenticidad de cada sorbo.

6- Viñedo y Clima: La Esencia del Atlántico

En un viñedo de 200 hectáreas con suelo franco-arenoso, el Albariño Paco & Lola se beneficia del clima atlántico, revelando la influencia de su entorno en cada botella.

7- Notas de Cata

100% Albariño. D.O. Rías Baixas - Val do Salnés. (Producción sostenible).
Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco- arenoso, graníticos y ligeramente ácidos. Fermentación en acero inoxidable a 16 ºC durante 21 días, manteniéndose sobre sus lías finas durante 3 meses hasta la estabilización y embotellado.
Temperatura de servicio: 8 - 10 ºC.

A la vista

presenta un color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa, límpido y brillante.

En nariz

denota una intensidad media-alta, floral (azahar), cítricos (piel de limón,pomelo y mandarina), tropical (mango,lichis) y frutas de hueso.

En boca

aparace el albariño en estado puro, muy fresco e intenso. Su paso de boca es graso y equilibrado, con recuerdos frutales y cítricos, y con un postgusto largo y muy persistente.

8-Resumen

En resumen, el Albariño Paco & Lola se erige como un tesoro vinícola de Val do Salnés, destacando por su transparencia, versatilidad culinaria y reconocimientos merecidos. ¡Descubre la excelencia en cada copa! ????????