Pago de los Capellanes Reserva 2021- Bodega Pago de los Capellanes

Ficha de Producto: Pago de los Capellanes Reserva

Información Técnica:

• Nombre: Pago de los Capellanes Reserva

• Bodega: Pago de los Capellanes

• Región: Ribera del Duero

• Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero

• Añada: 2022

• Variedades de Uva: 90% Tinta Fina, 10% Cabernet Sauvignon

• Grado Alcohólico: 14% Vol.

• Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés

Notas de Cata:

• Vista: De color rubí con intensos tonos granates, limpio y brillante.

• Nariz: Complejidad aromática con notas de fruta madura como cereza, grosella y cassis, en armonía con matices de madera noble, especias como vainilla y coco, y un fondo de regaliz.

• Boca: Equilibrado y sabroso, con taninos maduros que aportan dulzura y una acidez vibrante que otorga frescura. Postgusto largo y elegante.

Maridaje Sugerido

Perfecto para acompañar carnes asadas como cochinillo y cordero, lomo bajo de buey a la parrilla, así como sopas, cremas y arroces elaborados.

Temperatura de Servicio Recomendada

 Servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de su expresión aromática y complejidad.

Historia y Características Únicas

 Pago de los Capellanes es un referente en la Ribera del Duero, reconocido por su compromiso con la calidad y la tradición. Fundada en 1996, esta bodega ha apostado por un equilibrio entre técnicas modernas y respeto por el legado vitivinícola.

El Pago de los Capellanes Reserva es fruto de una meticulosa selección de uvas procedentes de viñedos antiguos. Su crianza en barricas de roble francés le confiere una estructura elegante y una gran capacidad de envejecimiento.

El compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir se reflejan en cada botella, haciendo de este vino una elección excepcional para los amantes de los tintos con carácter y sofisticación.